Relacionen l'obesitat infantil amb un alt consum de peix durant l’embaràs

Consumir més de tres racions de peix a la setmana durant l'embaràs es pot associar amb nadons amb un major risc d'un ràpid creixement en la infància i de desenvolupar obesitat infantil, segons un article publicat avui en la revista JAMA Pediatrics. En aquest estudi ha participat Manolis Kogevinas, co-director i investigador de CREAL, centre aliat ISGlobal.

El peix és una font comuna d'exposició humana als contaminants orgànics persistents, els quals poden exercir propietats d'alteració endocrina i contribuir al desenvolupament de l'obesitat. El 2014, l'Administració d'Aliments i Medicaments (FDA, per les seves segles en anglès) i l'Agència de Protecció del Medi Ambient d’EUA va animar les dones embarassades, en lactància o que puguin quedar-se embarassades a no consumir més de tres porcions de peix a la setmana per limitar l'exposició del fetus a metil-mercuri. Però llavors no hi havia una resposta clara sobre la quantitat òptima i el tipus d'ingesta de peix durant l'embaràs en relació amb el creixement i desenvolupament del nen.

Leda Chatzi, investigadora de la Universitat de Creta (Grècia), junt a altres investigadors, va analitzar les dades de 26.184 dones embarassades i els seus fills en estudis de cohort europeus i americans per examinar les associacions entre el consum de peix de la mare i el creixement infantil i el sobrepès i l’obesitat. Es va fer un seguiment dels nens a intervals de dos anys fins a l'edat de 6 anys.

La mitjana de la ingesta de peix durant l'embaràs va variar entre les àrees d'estudi amb un rang de 0,5 vegades per setmana a Bèlgica fins a 4,45 vegades per setmana a Espanya. L'alt consum de peix es va fixar en menjar peix més de tres vegades a la setmana, mentre que la baixa ingesta de peix era un cop a la setmana o menys i el consum moderat es va establir entre més d'una vegada, però no més de tres vegades a la setmana.

Dels nens, 8,215 (el 31 per cent) eren de creixement ràpid des del naixement fins als dos anys d'edat, mentre que 4.987 (el 19,4 per cent) i 3.476 (el 15,2 per cent) eren nens amb sobrepès o obesitat en edats de 4 i 6 anys, respectivament.

Les dones que menjaven peix més de tres vegades per setmana quan estaven embarassades van donar a llum a nens amb valors d'índex de massa corporal (IMC) superiors als 2, 4 i 6 anys d'edat en comparació de les dones que van menjar menys peix. Així mateix, el consum elevat de peix de la mare durant l'embaràs es va associar amb un major risc d'un ràpid creixement des del naixement fins als 2 anys i amb un major risc de sobrepès o obesitat per als nens en edats compreses entre els 4 i els 6 anys, en comparació amb el consum de peix de la mare durant l'embaràs d'una vegada a la setmana o menys, segons indiquen els resultats d’aquest estudi. La magnitud de l'efecte de la ingesta de peix va ser més gran en les nenes que en els nens.

“La presència de contaminants ambientals en el peix podria proporcionar una explicació per a l'associació observada entre l’alt consum de peix en l'embaràs i l'augment de l'adipositat infantil”, explica Kogevinas. Els investigadors remarquen que van recol·lectar informació sobre el consum de diferents tipus de peixos, però que no tenien dades suficients per a distingir entre les espècies de peixos, els procediments de cocció o si eren de riu o mar.

"D'altra banda, en absència d'informació sobre els nivells de contaminants orgànics persistents entre els estudis de cohorts participants, la nostra hipòtesi que l'exposició associada als contaminants dels peixos pot jugar un paper en les associacions observades segueix sent especulativa,” remarca Chatzi. I conclou: "Els nostres resultats estan en línia amb el límit de consum de peix durant l'embaràs proposat per l’FDA i l'Agència de Protecció del Medi Ambient dels EUA".

Referència

JAMA Pediatr. Publicat online February 15, 2016. doi:10.1001/jamapediatrics.2015.4430