El consum de peix durant l'embaràs és beneficiós per al desenvolupament cognitiu dels nens

Un estudi publicat a American Journal of Epidemiology mostra que el consum de peix durant l'embaràs, per sobre del límit recomanat de 340g a la setmana, presenta beneficis en el desenvolupament neuropsicològic dels nens. Aquesta investigació ha estat liderada pel Centre de Recerca en Epidemiologia Ambiental (CREAL), centre aliat ISGlobal.

Els investigadors van obtenir aquesta conclusió després d'analitzar les dades d'una cohort de naixement de gairebé 1.600 dones espanyoles i dels seus fills i avaluar el consum de diversos tipus de peix classificats en blau gran (com la tonyina i el bonítol), blau petit (com el verat, les sardines o el salmó), blanc (com el lluç o el llenguado), marisc i el conjunt de tots ells. "Vam veure que el major benefici per al desenvolupament cognitiu dels nens es va donar amb el consum de peix blau gran, seguit del peix blanc i el blau petit", exposa Jordi Júlvez, investigador de CREAL i coordinador de l'estudi.

Es van realitzar proves cognitives als 14 mesos i cinc anys i de trets de síndrome d'Asperger als 5 anys per avaluar el seu desenvolupament neuropsicològic dels nens. De mitjana, les dones havien consumit aproximadament 500 g, o tres porcions de peix a la setmana durant l'embaràs. Però amb cada 10 g addicionals per setmana per sobre d'aquesta quantitat, els resultats de les proves dels nens van millorar fins a aproximadament assolir un consum de 600 g de peix, que és el punt en què es produeix una saturació dels beneficis del consum. "Prendre tres o quatre racions setmanals de peix (uns 600 grams) aporta els mateixos beneficis de prendre una quantitat més gran", comenta l'investigador.

"El vincle entre un major consum de peix matern i millor desenvolupament del cervell en els nens era especialment evident quan els nens tenien cinc anys. També observem que els fills les mares van menjar més peix presentar menys símptomes en l'escala de l'espectre autista. D'altra banda, les guies americanes aconsellen a les embarassades no prendre peix blau gran, com la tonyina vermella, ja que acumula més metalls pesats, com el mercuri, i contaminants lipofílics, com els compostos organoclorats. No obstant això, no hem constatat efectes negatius per un elevat consum de peix, inclosos els peixos grans. Pensem que l'efecte positiu del peix arriba a neutralitzar el negatiu del mercuri", explica Júlvez.

Els investigadors han trobat que també es produeix una saturació dels beneficis del consum de peix. “Prendre tres o quatre racions setmanals de peix (uns 600 grams) aporta els mateixos beneficis de prendre una quantitat més gran”, comenta l’investigador

D'altra banda, en l'estudi també s'observa que el moment d'ingesta de peix durant l'embaràs pot influir en el desenvolupament neurològic del nen. "El consum durant el primer trimestre pot tenir un impacte més gran que en les últimes setmanes. Això podria ser degut a l'efecte positiu del peix al desenvolupament neurocognitiu dels fills. Els àcids grassos omega 3 del peix també formen part dels teixits i són essencials en la síntesi de les membranes de les cèl·lules", conclou Júlvez. 

Referència de l'estudi:

Jordi Julvez, Michelle Méndez, Silvia Fernandez-Barres, Dora Romaguera, Jesus Vioque, Sabrina Llop, Jesus Ibarluzea, Monica Guxens, Claudia Avella-Garcia, Adonina Tardón, Isolina Riaño, Ainara Andiarena, Oliver Robinson, Victoria Arija, Mikel Esnaola, Ferran Ballester, and Jordi Sunyer. Maternal Consumption of Seafood in Pregnancy and Child Neuropsychological Development: A Longitudinal Study Based on a Population With High Consumption Levels. Am J Epidemiol. 2016 Jan 5. pii: kwv195. [Epub ahead of print]

Imatge: Guillermo Montera // Flickr CC.